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Gin Canet

Gin Canet

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17,10 €
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Producción:
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Gin Xoriguer, elaborado en Menorca, en un envase de vidrio con recubrimiento cerámico que reproduce exactamente las antiguas botellas que se utilizaban para los aguardientes.

Ingredientes: Alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas, procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas vecinas, y otras hierbas aromáticas.

Ideal para: Regalar - Celebraciones

Destilación, en los antiguos alambiques de cobre, de alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas y otras hierbas aromáticas. Estas últimas constituyen el "secreto" celosamente guardado de su original bouquet. Sólo los herederos de la casa conocen la identidad y la proporción de tan valioso aditamento, que introducen a puerta cerrada y sin testigos al iniciar cada cocción. El respeto a la tradición es tal que el combustible usado todavía hoy para la destilación es la leña. La destilación empieza cuando los vapores que se producen en la caldera del alambique circulan por tubos de cobre hasta un serpentín en donde se condensa formando el preciado líquido que gotea en jarras. Un experto paladea a intervalos el líquido para determinar cual es el momento de dar por terminada la destilación. Acabada ésta el GIN se almacena en grandes barricas de roble donde conserva inalterable sus propiedades de color, sabor y aroma, para proceder a continuación a su envasado.

El Gin Xoriguer destaca por ser una bebida sin colorantes, transparente y fluida. Se trata de un destilado seco y ardiente, como debe ser en las bebidas de graduación alta, pero sin perder un sabor delicado en el que el enebro se deja notar. Ideal para tomar con limonada para elaborar la bebida típica de las fiestas de Menorca conocida como "pomada" o "gin con limonada".

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